1 copo do Iogurte estilo grego Fage® Total 0%, Para as 3 leites
1 copo do creme de leite fresco , Para as 3 leites
1 lata - lata do leite condensado , Para as 3 leites
1 colher de sopa do baunilha líquida , Para as 3 leites
1 colher de chá do canela, Para as 3 leites
1 copo do farinha
3/4 copos do açúcar
1 1/2 fermento em pó
4 ovos
1/4 copos do óleo
1/4 copos do extrato de baunilha
1 copo do açúcar , Para o Merengue
1/2 colheres de chá do cremor tártaro, Para o Merengue
5 claras de ovo, Para o Merengue
Preparação
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Baixa
Preaqueça o forno a 180°C, unte uma forma de rosca ou coloque forminhas em moldes individuais
Coloque a farinha, 6 colheres de sopa de açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal e misture.
Separe os ovos, coloque as claras em uma tigela, bata até formar picos, gradualmente adicione o restante do açúcar.
Em outra tigela, coloque as gemas e misture com o óleo, baunilha e 2 colheres de sopa de água. Bata até que esteja bem integrado. Adicione 1/3 da mistura de farinha às gemas.
Incorpore de forma envolvente 1/3 das claras em neve. Repita o processo até que tudo esteja bem combinado, mas sem bater demais.
Despeje a mistura nos moldes, asse por 20 minutos, deixe o bolo esfriar levemente e coloque em um refratário.
Misture a baunilha, canela, leite condensado, creme de leite e o Iogurte Grego FAGE. Despeje a mistura sobre o bolo morno. Cubra com plástico e refrigere por 1 hora até que toda a mistura seja absorvida.
Combine 1/3 de xícara de água com o açúcar em uma panela, ferva em fogo médio até atingir o ponto de bola mole.
Enquanto o xarope ferve, bata as claras com o cremor tártaro e uma pitada de sal. Despeje o xarope aos poucos em 4 partes. Continue batendo até que o fundo da tigela esteja frio, cubra o bolo com a mistura e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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