Não há festa que esteja completa sem um bom bolo. Este bolo de aniversário fica delicioso com cobertura de baunilha e um bolo fofo. Pode ser cortado em camadas como preferir. As crianças adoram.
1 copo do manteiga sem sal , em temperatura ambiente
2 1/2 copos do farinha
1/2 colheres de chá do fermento em pó
1/2 colheres de chá do bicarbonato
1 colher de chá do sal
1 1/2 copos do açúcar
2 ovos
3 gemas de ovo
2 colheres de chá do extrato de baunilha
1 copo do leite de vaca
coberturas de baunilha, para decorar
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 180 graus ou 350 °F. Unte 2 formas redondas iguais para bolo e enfarinhe.
Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até que fiquem claros e fofos. Com a batedeira ligada, adicione os ovos e as gemas um a um. Adicione a baunilha.
Pouco a pouco, adicione partes da farinha, misturando com partes do leite até que a farinha acabe. Mexa até que tudo esteja incorporado.
Divida a mistura entre as duas formas e asse por cerca de 33-35 minutos ou até que, ao inserir um palito no bolo, este saia seco. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos sobre uma grade fora da forma.
Coloque um bolo com a parte de baixo voltada para cima (com o lado mais plano para cima) e coloque cobertura. Em seguida, coloque o outro bolo (com o lado plano tocando o outro lado plano) e cubra todo o bolo com cobertura usando uma espátula.
Decore a seu gosto com morangos, cobertura colorida, velas, etc.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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