Bolo de Caramelo

Name: Bolo de Caramelo
Prep time: 1h 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 1h 30 mins
Yield: 18
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do farinha; 1 1/2 copos do açúcar; 1/2 copos do manteiga sem sal; 2 ovos; 1 gema de ovo; 2 1/4 copos do farinha; 2 1/2 colheres de chá do fermento em pó; 1/2 colheres de chá do sal; 1 1/4 copos do leite de vaca; 2 colheres de chá do essência de baunilha; 1 copo do açúcar mascavo; 1/2 copos do leite evaporado; 2 1/2 colheres de sopa do manteiga sem sal; 2 colheres de chá do mel de milho, Karo; 2 copos do açúcar de confeiteiro; 2 1/2 colheres de sopa do essência de baunilha

Lorenza Ávila

Este delicioso bolo de baunilha tem uma cobertura de caramelo que o torna único e delicioso. Sua textura fofa e perfumada com baunilha combina perfeitamente com a doce cobertura de caramelo; equilibrado em sabores, tornando-o um dos favoritos de todos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

2 comentarios

	5
Favoritos

Coleções

Planejador

Lista de compras

Ingredientes

Porções

1 colher de sopa do farinha
1 1/2 copos do açúcar
1/2 copos do manteiga sem sal
2 ovos
1 gema de ovo
2 1/4 copos do farinha
2 1/2 colheres de chá do fermento em pó
1/2 colheres de chá do sal
1 1/4 copos do leite de vaca
2 colheres de chá do essência de baunilha
1 copo do açúcar mascavo
1/2 copos do leite evaporado
2 1/2 colheres de sopa do manteiga sem sal
2 colheres de chá do mel de milho, Karo
2 copos do açúcar de confeiteiro
2 1/2 colheres de sopa do essência de baunilha

Preparação

1h 30 mins

0 mins

Metade

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Para preparar o bolo, comece untando duas formas redondas para assar de aproximadamente 20 cm e coloque uma base de papel manteiga. Cubra as formas com spray vegetal e a colher de sopa de farinha.
Em um recipiente fundo, bata o açúcar e 1/2 xícara de manteiga com uma batedeira elétrica por 5-6 minutos. Adicione os ovos e a clara de ovo e continue batendo.
Em outro recipiente fundo, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione a mistura de farinha à mistura de açúcar e continue batendo. Adicione o leite e continue batendo. Por último, adicione as 2 colheres de chá de essência de baunilha e termine batendo por mais 5 minutos.
Despeje a mistura do bolo nas formas para assar e asse por 25 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
Para fazer a cobertura, misture o açúcar mascavo com o leite evaporado, a manteiga e o mel karo em uma panela e cozinhe em fogo médio até começar a ferver. Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por 5 minutos. Retire do fogo, adicione o açúcar de confeiteiro, a baunilha e bata por 5 minutos. Deixe esfriar por 2-3 minutos.
Coloque 1 dos dois bolos em uma base e cubra com 1/2 xícara de cobertura. Coloque sobre o outro bolo e cubra com o restante da cobertura.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

Fornecido por