Bolo de Cenoura com Noz
Deliciosa receita simples de bolo de cenoura com nozes e uma cobertura de cream cheese.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
- 2 copos do farinha
- 2 copos do açúcar
- 2 colheres de chá do fermento em pó
- 2 colheres de chá do canela
- 1 colher de chá do sal
- 4 ovos
- 1 1/2 copos do óleo
- 3 copos do cenoura, raladas
- 1 1/2 copos do noz, picadas
- 2 pacotes do queijo creme, para a cobertura
- 1 barrinha do manteiga, à temperatura ambiente (para a cobertura)
- 450 gramas do açúcar em pó
- 1 colher de chá do extrato de baunilha, para a cobertura
- 1/2 copos do noz, picadas (para decorar)
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe 3 formas redondas de bolo de 22 cm de diâmetro.
- Em um recipiente, misture a farinha, açúcar, fermento em pó, canela e sal. Adicione os ovos e o óleo.
- Com uma batedeira elétrica de mão, bata até que fique bem misturado.
- Adicione a cenoura e as nozes picadas.
- Coloque a mistura nas 3 formas de bolo e asse no forno preaquecido por 40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
- Desenforme e deixe esfriar antes de colocar a cobertura.
- Prepare a cobertura: misture com uma batedeira elétrica o cream cheese com a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha.
- Coloque a cobertura sobre cada camada do bolo e ao redor. Decore com nozes picadas ao redor ou polvilhadas por cima.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por