Bolo de Chocolate Coberto
Este bolo de chocolate é muito simples de preparar e tem uma cobertura de chocolate ao leite muito boa. Você pode cobrir tudo ou apenas fazer listras com a cobertura por cima.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 1 copo do água, fervendo
- 2 colheres de chá do café instantâneo
- 1 copo do leite de vaca
- 1 colher de sopa do vinagre
- 1 3/4 copos do farinha
- 2 copos do açúcar
- 3/4 copos do cacau em pó
- 1 colher de chá do fermento em pó
- 1 colher de chá do bicarbonato
- 1 colher de chá do sal
- 2 ovos
- 1/2 copos do óleo
- 1 colher de chá do extrato de baunilha
- 1 barra do manteiga, 90 gramas para a cobertura
- 1/2 copos do cacau, para a cobertura
- 1 copo do açúcar em pó, para a cobertura
- 1 colher de chá do essência de baunilha, H-E.-B para a cobertura
- 1/4 copos do leite evaporado, (para a cobertura)
Preparação
50 mins
0 mins
Baixa
- Prepare o café. Misture as colheres de chá de café instantâneo com a água fervente e deixe esfriar.
- Em uma panela, ferva o leite e adicione uma colher de sopa de vinagre quando ferver. Deixe esfriar.
- Em um recipiente, misture a farinha, açúcar, cacau, fermento em pó, bicarbonato e sal. Passe pela peneira pelo menos duas vezes.
- Adicione os ovos, café, leite coalhado, óleo e baunilha. Bata tudo em velocidade média por dois minutos até misturar bem.
- Unte uma forma redonda para bolo e ligue o forno a 200 graus.
- Preencha a forma com a mistura e asse por 35 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar sobre uma grade.
- Prepare a cobertura: bata a manteiga com uma batedeira até que fique cremosa, adicione o cacau, baunilha, açúcar de confeiteiro e o leite aos poucos até que tenha uma consistência espessa.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por