Bolo de Chocolate e Café
Seus convidados sempre vão adorar um delicioso bolo de chocolate, e esta versão com café será um sucesso garantido.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 150 gramas do chocolate meio-amargo, em tabletes
- 6 ovos, separados à temperatura ambiente
- 1 copo do açúcar
- 1 colher de sopa do essência de baunilha
- 1 colher de sopa do rum envelhecido
- 150 gramas do manteiga
- 1/4 copos do farinha
- 1/4 copos do cocoa em pó sem açúcar, sem açúcar
- 1/2 colheres de sopa do sal
- açúcar de confeiteiro
- 6 colheres de chá do café solúvel
Preparação
1h 40 mins
0 mins
Metade
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma redonda para assar bolos com spray vegetal.
- Em banho-maria, derreta os tabletes de chocolate, mexendo constantemente.
- Em um recipiente fundo, bata as gemas e o açúcar com uma batedeira elétrica por 4 minutos. Adicione a baunilha e o rum e bata por 1 minuto adicional.
- Batendo lentamente, adicione o chocolate derretido e a manteiga e bata até obter uma massa uniforme.
- Adicione a farinha, o cacau, o café diluído em um pouco de água quente e o sal à mistura, misture com uma colher de pau.
- Em outro recipiente fundo, bata as claras de ovo em ponto de neve. Adicione-as à mistura de chocolate aos poucos e termine de misturar bem a massa do bolo.
- Despeje a mistura na forma e asse o bolo por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar. Antes de servir, decore com o açúcar de confeiteiro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por