Bolo de Crepe de Cajeta

Sofía Padilla Castro
Esta receita é de um delicioso bolo de crepe de cajeta para que você desfrute com toda a sua família. São perfeitas para comemorar o aniversário dos seus pequenos. Acompanhe com um bom café ou um cappuccino e, se quiser, adicione sorvete de baunilha.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 250 gramas do farinha
  • 4 ovos
  • 1 sobre do açúcar
  • 1 pitada do sal
  • 1/2 litros -> 1|litros do leite integral
  • 50 gramas do manteiga
  • a gosto do caramelo de leite
  • açúcar de confeiteiro, opcional, para decorar
Preparação
30 mins
15 mins
Baixa
  • Coloque a farinha em uma tigela e adicione aos poucos, com a batedeira, o leite, os ovos, o sal e o açúcar.
  • A massa deve ficar lisa, mas não espessa.
  • Deixe descansar por 5 minutos e em seguida unte uma frigideira média com a manteiga e espere aquecer em fogo médio.
  • Para fazer a primeira crepe, coloque uma concha de sopa e espalhe para cobrir toda a base da frigideira.
  • Uma vez dourada por cerca de 1 minuto em fogo baixo, descole a camada de baixo da crepe com a ajuda de uma espátula e vire para dourar o outro lado.
  • Devemos repetir a operação de untar a frigideira com manteiga a cada crepe.
  • Faça de 5 a 6 crepes e em cada uma espalhe a cajeta dos dois lados. (Exceto na de baixo e na de cima, que você só vai colocar a cajeta de um lado).
  • Entre cada crepe com cajeta adicione a próxima crepe até formar um edifício de 6 crepes (uma em cima da outra).
  • Se quiser, adicione açúcar de confeiteiro por cima para decoração.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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