Bolo de Figos e Framboesas

Name: Bolo de Figos e Framboesas
Prep time: 1h 40 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 1h 40 mins
Yield: 10
Ingredients: 1 1/2 copos do açúcar; 3 ovos; 1 barra do manteiga sem sal , derretida; 3 limões, sua raspadura e suco de 1 só; 1 1/2 copos do farinha; 2 copos do framboesa; 8 figos, cortados em 8s.; açúcar de confeiteiro

Deborah Dana

Este bolo delicioso leva poucos ingredientes e é maravilhoso. Se você não encontrar figos, pode fazê-lo com framboesas e amoras.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 1/2 copos do açúcar
3 ovos
1 barra do manteiga sem sal , derretida
3 limões, sua raspadura e suco de 1 só
1 1/2 copos do farinha
2 copos do framboesa
8 figos, cortados em 8s.
açúcar de confeiteiro

Preparação

1h 40 mins

0 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Unte uma forma circular de 20 cm para bolo e enfarinhe um pouco para que o bolo não grude.
Em uma tigela funda, bata com uma batedeira elétrica o açúcar e os ovos até ficarem fofos, 2 minutos. Adicione a manteiga e a raspadura de limão e continue batendo. Adicione a farinha, o suco de limão e termine de bater.
Despeje a massa na forma do bolo e cuidadosamente coloque sobre ela as framboesas e os figos, pressionando lentamente.
Asse o bolo na parte inferior do seu forno por 40 minutos, depois leve para a parte superior e asse por mais 35 minutos. Coloque um palito para verificar se está pronto.
Coloque o bolo em uma grade para esfriar e, com uma faca, solte os lados da forma e retire.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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