Bolo de Frutas e Especiarias
H-E-B
Este delicioso bolo com frutas desidratadas, caramelizadas e especiarias é uma iguaria para as festas de dezembro. É muito importante comprar frutas de boa qualidade para que fique delicioso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
49
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
10
Porções
  • 1 1/2 copos do suco de laranja
  • 1 1/2 copos do casca de laranja caramelizada
  • 1 copo do cerejas desidratadas, picadas
  • 1 copo do pêssegos desidratados, picados
  • 1 copo do abacaxi, desidratada picada
  • 3/4 copos do passa
  • 1 copo do farinha
  • 3/4 copos do farinha integral
  • 1 colher de chá do canela em pó
  • 1/2 colheres de chá do gengibre em pó
  • 1/2 colheres de chá do cravo em pó
  • 1/2 colheres de chá do fermento em pó
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1/2 copos do açúcar
  • 1/4 copos do óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa do manteiga, à temperatura ambiente
  • 3 colheres de sopa do açúcar mascavo, granulado
  • 1 colher de chá do essência de baunilha
  • 2 ovos
  • nozes, para decorar
Preparação
2h 30 mins
0 mins
Metade
  • Preaqueça o forno a 120 graus Celsius e posicione a grade no centro do forno.
  • Prepare duas formas para assar pão untando-as com spray vegetal e um pouco de farinha.
  • Coloque o suco de laranja para ferver em uma panela pequena em fogo médio, adicione a laranja cristalizada e as outras frutas, misture e retire do fogo. Deixe o suco ser absorvido por 10 minutos.
  • Retire as frutas do suco e passe-as por um pouco de farinha.
  • Em outro recipiente fundo, misture 1/2 xícara de farinha, a farinha integral, a canela, o gengibre, o fermento em pó e o sal.
  • Em outro recipiente fundo, bata o açúcar, o óleo e a manteiga com uma batedeira elétrica por 2-3 minutos. Adicione o piloncillo, a baunilha e as claras de ovo e bata por mais 2-3 minutos.
  • Adicione os ingredientes secos à mistura úmida, misture com uma espátula de madeira e adicione as frutas. Despeje a massa nas duas formas para assar pão, decore com as nozes.
  • Asse os pães por 1 hora e 40 minutos ou até que ao inserir um palito ele saia limpo. Retire do forno.
  • Permita que os pães esfriem e desenforme.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por