Bolo de Queijo de Chocolate Amargo
Daniela De Tagle
Um delicioso bolo de chocolate feito com chocolate amargo, uma delícia.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • suficiente do massa de trigo, PARA A BASE
  • 1 1/3 copos do bolacha Maria
  • 1/2 barras do manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa do cacau em pó
  • suficiente do massa de trigo, PARA O RECHEIO
  • 200 gramas do chocolate meio-amargo
  • 2 1/2 copos do queijo cremoso
  • 3/4 copos do açúcar
  • 3 ovos
  • 3 ovos
  • 2/3 copos do creme azedo , creme azedo
  • 1/2 colheres de sopa do cacau
Preparação
2h
0 mins
Metade
  • Pré-aqueça o forno a 180° C.
  • Para fazer a base em um processador de alimentos processe os biscoitos maia, adicione o cacau e a manteiga e processe até obter uma massa seca.
  • Pressione a massa em uma forma redonda para assar removível. Coloque no congelador enquanto faz o recheio.
  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Bata o cream cheese com uma batedeira elétrica e adicione o açúcar até ficar bem batido.
  • Adicione os ovos, as gemas e o creme azedo e continue batendo. Adicione o cacau e o chocolate e termine de bater por mais 2-3 minutos.
  • Coloque o recheio na forma sobre a base. Metade ao forno e coloque embaixo do bolo um refratário com água para evitar que o bolo se quebre durante o cozimento. Asse por 45 minutos ou até que a cobertura do bolo esteja bem cozida. Retire do forno.
  • Deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme. Refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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