Esta receita de rolos de canela é deliciosa e saudável, uma opção ideal para desfrutar no café da manhã e compartilhar com a família. Além disso, com Rexal® você dará à massa dos rolos uma textura fofa e suave.
1/2 colheres de chá do essência de baunilha D'Gari, 4 ml, para a cobertura
1/4 copos do mel de agave
1 colher de chá do essência de baunilha D'Gari
1 sobre do gelatina D'Gari®, 7 g. hidratada e derretida
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
Para os rolos, misture em um recipiente a ricota, a farinha integral, a farinha de aveia, o ovo, o sal e o Rexal® Fermento em Pó com a ajuda de uma espátula ou miserável.
Para o recheio, enquanto descansa a mistura de rolos, misture o piloncillo com a canela, adicione a noz e as amoras. Cubra o recipiente com um filme plástico e reserve para quando os rolos saírem do forno.
Em uma assadeira com papel siliconado, estenda a mistura de rolos e asse por 45 minutos a 200 °C, não se esqueça de pré-aquecer por 10 minutos; retire do forno e deixe esfriar por 2 minutos. Retire a placa da assadeira e pincele com a manteiga derretida, estenda o recheio de piloncillo sobre a parte menos estética da placa para que fique como a parte interna, enrole cuidadosamente e refrigere por 5 minutos.
Para a cobertura, enquanto o rolo está na geladeira e com a ajuda de um batedor pequeno ou um garfo, misture em um recipiente o iogurte natural com o mel e a baunilha; cubra com um filme plástico e refrigere enquanto usa.
Retire o rolo da geladeira e corte pedaços com uma espessura de dois dedos ou 4 cm. Arrume os rolos em um prato de bolo e cubra generosamente.
Sirva e aproveite acompanhado de um delicioso café de panela ou a bebida de sua preferência.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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