Bolo de Três Leites com Creme de Confeiteiro
Itzel Carmona Ruiz
Delicioso bolo com um recheio de creme de confeiteiro e frutas em calda.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 10 claras de ovo
  • 10 gemas de ovo
  • 250 gramas do açúcar
  • 300 gramas do farinha
  • 1/2 colheres de sopa do fermento em pó
  • 10 militros do baunilha líquida
  • 50 militros do manteiga sem sal , clarificada
  • 150 gramas do creme de pastelaria
  • 200 gramas do fruta em calda
  • 1 litro do creme de baunilha, rich
Preparação
2h
0 mins
Metade
  • Batemos as claras até ponto de neve. Adicionamos o açúcar.
  • Incorporamos as gemas, farinha e o Royal. Por último, adicionamos a manteiga clarificada e assamos a 180° por 20 min.
  • Para a decoração: Usamos o creme rich e batemos. decoramos com ganache e frutas tropicais.
  • Para o embebido: Misturamos leite condensado, evaporado e meia crema, com um toque de rum branco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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