Bolo de Trufa de Chocolate com Toque de Uísque

Uma deliciosa sobremesa de chocolate que derrete na boca; este bolo de trufa de chocolate é de morrer. Sua textura suave e seu sabor perfumado com o uísque fazem desta uma receita única que você não pode deixar de experimentar.
Ingredientes
12
Porções
  • 300 gramas do chocolate amargo, Turim 300 gramas do chocolate amargo, Turim
  • 150 gramas do manteiga sem sal  150 gramas do manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa do açúcar  4 colheres de sopa do açúcar
  • 3 colheres de sopa do uísque
  • 4 ovos  4 ovos
Preparação
1h
0 mins
Metade
  • Separe as gemas das claras. Bata as claras em ponto de neve. Adicione o açúcar até que forme picos.
  • Derreta em banho-maria o chocolate e a manteiga.
  • Bata à mão e incorpore com um movimento envolvente as claras, as gemas, o chocolate e a manteiga.
  • Unte um refratário de 30x15 cm e despeje metade da mistura. Asse a 180°C por 20 minutos, sem deixar secar. Retire do forno e deixe esfriar.
  • Adicione 3 colheres de sopa de uísque à mistura que sobrou e coloque sobre a primeira camada previamente cozida quando esta já estiver fria.
  • Refrigere por um dia.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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