Se você gosta do bolo impossível, esta versão será a sua favorita, pois é feita com um bolo red velvet fofo e um flan cremoso de baunilha, coberto com cajeta. Deixe-se surpreender com esta incrível combinação de cores e texturas.
1 copo do manteiga, à temperatura ambiente para o bolo
3/4 copos do açúcar, para o bolo
4 gemas de ovo, para o bolo
1 copo do creme de chantilly, para o bolo
1 colher de chá do Baunilha líquida, para o bolo
2 colheres de sopa do corante vermelho, para o bolo
4 claras de ovo, para o bolo
1 copo do caramelo de leite, para a forma
1 lata - lata do leite condensado, para o flan
1 lata - lata do leite evaporado, para o flan
4 ovos, para o flan
2 colheres de chá do Baunilha líquida, para o flan
190 gramas do queijo creme, para o flan
Preparação
2h 40 mins
50 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Para o bolo de chocolate, em uma tigela, misture os ingredientes secos e reserve.
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar, adicione as gemas e bata até que fiquem fofas, adicione o creme e a essência de baunilha.
Adicione os ingredientes secos de forma envolvente. Reserve.
Bata as claras até dobrarem de volume com a ajuda de uma batedeira.
Adicione as claras à mistura de gemas suavemente, misture até integrar completamente. Pinte com o corante até obter uma cor vermelha intensa.
Em uma forma previamente untada, despeje a cajeta e adicione a preparação do bolo. Reserve.
Para o flan, bata no liquidificador a leite evaporada com o leite condensado, os ovos, a baunilha e o queijo no seu Liquidificador Infiny Force da T-fal® com a função sobremesa, durante 10 segundos ou até obter a mistura desejada.
Despeje a mistura de flan sobre o bolo com a ajuda de uma colher, de forma suave, para evitar que se misturem.
Asse em banho-maria por 50 min. Deixe esfriar.
Refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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