Bolo Invertido de Abacaxi sabor Chocolate

Rexal
Rexal
Experimente este delicioso bolo invertido de abacaxi com sabor de chocolate e surpreenda-se com a reviravolta que demos ao clássico bolo, esta versão irresistível tem delicioso chocolate derretido e um caramelo de manteiga que umedece o bolo de chocolate com coco; uma mistura de sabores tropicais que você não pode deixar passar. O sucesso desta receita de bolo invertido de abacaxi sabor chocolate reside na facilidade de preparar uma sobremesa vistosa e com um sabor único. Além disso, é perfeito para reuniões familiares! Todos vão adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1/4 copos do manteiga, (60 g) 1/4 copos do manteiga, (60 g)
  • 1/3 copos do açúcar mascavo, (70 g)
  • 10 fatias do abacaxi em calda 10 fatias do abacaxi em calda
  • 1/3 copos do manteiga, (75 g ) em temperatura ambiente 1/3 copos do manteiga, (75 g ) em temperatura ambiente
  • 2/3 copos do açúcar, (135 g) 2/3 copos do açúcar, (135 g)
  • 3 ovos 3 ovos
  • 80 gramas do chocolate, derretido
  • 1 colher de sopa do Baunilha líquida 1 colher de sopa do Baunilha líquida
  • 1 copo do farinha, (125 g) 1 copo do farinha, (125 g)
  • 1 copo do coco, moído em processador de alimentos
  • 2 gramas do sal 2 gramas do sal
  • 1 colher de sopa do pó Royal Rexal®, (10 g)
  • 1/3 copos do cacau em pó, (40 g)
  • 3/4 copos do leite de vaca 3/4 copos do leite de vaca
Preparação
50 mins
35 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180° C.
  • Em uma panelinha em fogo baixo, derreta a manteiga, adicione o açúcar e cozinhe até que se dissolva e forme um caramelo.
  • Despeje em uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro e coloque os abacaxis. Reserve.
  • Para o bolo, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme, adicione os ovos um a um, o chocolate derretido e a essência de baunilha.
  • Adicione a farinha, o coco, o sal, o fermento em pó Rexal® e o cacau, alternando com o leite. Bata até incorporar.
  • Despeje na forma com o caramelo e os abacaxis cuidadosamente para não movê-los. Asse por 30 minutos ou até que o bolo esteja cozido.
  • Deixe o bolo esfriar um pouco e vire sobre um prato. Sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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