Este encantador bolo de esfera de neve vai te deixar encantado, uma deliciosa e linda surpresa natalina que você não pode deixar de fazer, com seu macio e fofinho pão de amêndoas e a cobertura de coco, fazem o equilíbrio perfeito.
Bata os ovos com o açúcar, até que dobrem de volume. Adicione a farinha, o pó de amêndoa e incorpore suavemente, adicione a essência de baunilha.
Despeje a mistura em uma forma e asse por 18 minutos. Deixe esfriar e reserve.
Para o glacê, na batedeira, bata o queijo e adicione o açúcar de confeiteiro, a essência de coco. Reserve
Em uma base do bolo, espalhe um pouco de creme e coloque em cima o outro bolo, cubra o bolo completamente com o restante do glacê e polvilhe o coco sobre todo o bolo.
Para a árvore, cubra o cone de sorvete com chocolate branco e deixe secar.
Enquanto isso, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão e o corante verde. Coloque em um saco de confeitar com bico frisado, decore o cone de sorvete até cobrir completamente e coloque bolinhas de fondant coloridas.
Para o boneco de neve, forme duas bolinhas de fondant branco e cole com água, para o cachecol corte um retângulo, confeccione e cole ao redor, para os botões com um pouco de corante negro e com a ajuda de um palito desenhe os botões, o mesmo para seu rostinho.
Para a estrela, estique um pouco de fondant branco e com a ajuda de um cortador de estrela, corte.
Para montar, coloque a árvore de natal sobre o bolo e o boneco de neve ao lado, coloque o aquário em cima e polvilhe com coco ralado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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