Experimente este bolo surpresa de chocolate recheado com m&m’s, é uma forma divertida de dar um presente a alguém. Além de ser perfeito para comemorar qualquer ocasião, você vai adorar prepará-lo porque é incrível.
1 1/2 copos do manteiga, em cubos à temperatura ambiente, para o bolo
1 copo do açúcar, para o bolo
6 ovos, para o bolo
1 colher de chá do essência de baunilha, para o bolo
1 copo do cacau em pó, para o bolo
2 copos do farinha de trigo, para o bolo
1 colher de chá do fermento em pó, para o bolo
1 colher de chá do bicarbonato de sódio, para o bolo
1/2 colheres de chá do sal, para o bolo
1 copo do leite, para o bolo
1 copo do chocolate amargo sem açúcar, derretida, para o bolo
1/2 copos do manteiga, para o glacê, à temperatura ambiente
1/2 copos do margarina vegetal, para o glacê
3/4 copos do cacau em pó, para o glacê
2 copos do açúcar em pó, para o glacê
1 colher de chá do essência de baunilha, para o glacê
3 colheres de sopa do leite, para o glacê
2 copos do chocolate amargo sem açúcar, derretido, para a cobertura
3/4 copos do creme de chantilly, para a cobertura
3 copos do m&m's® de amendoim
suficiente -> 0|suficiente do m&m's® chocolate com leite, para decorar
Preparação
1h 20 mins
25 mins
Baixa
Em uma batedeira com pá, bata a manteiga com o açúcar em velocidade média até suavizar. Diminua a velocidade, adicione os ovos um a um e a essência de baunilha. Adicione o cacau em pó, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal; você pode usar uma peneira para tamizar. Despeje o leite e o chocolate derretido, incorpore até obter uma mistura uniforme.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma forma circular untada de 21 centímetros de diâmetro, despeje a mistura distribuindo-a. Asse por 50 minutos a 180°C. Após o tempo, insira um palito de madeira no centro do bolo para garantir seu cozimento. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Em uma batedeira com pá, misture a manteiga junto com a gordura vegetal, o cacau em pó, o açúcar de confeiteiro, a essência de baunilha e o leite até integrar completamente. Você deve obter uma mistura manipulável.
Para a cobertura, em uma tigela misture o chocolate com o creme de leite, aqueça por 2 min, em intervalos de 40 segundos no micro-ondas até derreter. Coloque em um squeeze e reserve.
Monte o bolo. Corte os centros de dois dos bolos com a ajuda de um aro de aproximadamente 10 centímetros de diâmetro (para obter uma forma de rosquinha). Coloque um dos bolos cortados como base, cubra com o glacê na superfície e adicione os m&m’s® de amendoim e m&m’s® chocolate ao leite dentro do buraco que você formou. Repita o mesmo com o segundo bolo cavado. Cubra finalmente com a última peça de bolo e cubra o bolo com o restante do glacê, alisando com a ajuda de uma espátula.
Decore o bolo com a cobertura de chocolate, despejando na borda do bolo, de maneira que as gotas escorram pelas laterais do bolo e cubra a superfície com o restante. Coloque um pacote vazio de m&m’s® chocolate ao leite e com ajuda de um palito de madeira. Decore com rosetas de glacê e despeje no centro m&m’s® chocolate ao leite a gosto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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