Pudim de Banana

Huggies
Esta receita de pudim de banana é perfeita para o café da manhã ou para o jantar. É muito fácil de fazer e não precisa de muitos ingredientes, além de não conter laticínios. Tem um rico sabor de banana e é aromatizado com laranja e também leva amêndoas que acrescentam um ótimo sabor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 6 mantecadas
  • 3 bananas
  • 3 ovos
  • 200 militros do leite de arroz
  • 60 gramas do açúcar
  • 1 colher de sopa do raspas de laranja
  • 1/4 copos do amêndoa, laminada
Preparação
10 mins
40 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Bata os ovos com o açúcar até que o açúcar esteja dissolvido. Desmorone as bolachas e adicione-as à mistura. Bata com cuidado para cobrir todas as migalhas.
  • Corte a banana em rodelas e incorpore à mistura, adicione a casca de laranja ralada e algumas amêndoas descascadas e laminadas.
  • Em uma frigideira antiaderente coloque o açúcar e um pouco de suco de laranja. Deixe em fogo médio até formar um caramelo, mexa com uma colher de pau para incorporar todo o açúcar. Assim que ele adquirir uma cor âmbar clara, despeje o caramelo em um refratário de vidro e imediatamente adicione a mistura do pudim de banana.
  • Asse a 180°C por 40 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 20 minutos, desenforme o pudim e adicione um pouco de açúcar de confeiteiro e amêndoas laminadas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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