Bater em um recipiente a manteiga até que fique fofa, adicionar as 4 gemas batidas previamente e bater novamente, adicionar farinha e leite, adicionar a raspagem de 1 laranja (opcional) e incorporar 4 claras em neve bem batidas. (pode-se colocar nozes picadas previamente enfarinhadas).
Colocar no forno por 30 minutos a 240 ou 250 graus.
Untar e enfarinhar previamente a forma.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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