Bolo de Banana Glaceado

Gris de la Torre
Uma receita muito simples de preparar e que impressiona a família e os convidados.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 400 gramas do farinha
  • 250 gramas do manteiga
  • 300 gramas do açúcar refinado
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa do fermento em pó
  • 1 colher de sopa do extrato de baunilha
  • 6 bananas maduras
  • 100 gramas do chocolate, para confeitaria
  • 100 gramas do noz, em pedaços
  • 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio
Preparação
20 mins
35 mins
Baixa
  • Separar as gemas das claras.
  • Creme a manteiga junto com o açúcar, a essência de baunilha e adicione as gemas uma a uma até que mudem de cor, retire da batedeira.
  • Integrar todos os ingredientes secos previamente peneirados com um batedor de arame à mão de forma envolvente. Quando estiverem completamente misturados, adicionar a banana amassada e integrar com movimentos suaves.
  • Bater as claras em ponto de neve e adicioná-las à mistura anterior de forma envolvente muito suave, sem bater demais ou bater forte para não perder o ar que foi incorporado.
  • Despejar na forma previamente preparada. Assar a 180°C por 35 a 40 minutos ou até que esteja completamente cozido, fazendo o teste do palito e este sair completamente seco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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