Para experimentar novos sabores, este bolo fica macio e é simples de preparar. Super macio e fofinho graças ao iogurte. O molho dá um toque exótico, mas extremamente delicioso, com aromas que transportam sabores únicos em um ambiente familiar.
Preaqueça o forno a 180 graus C. Unte uma forma para bolo com manteiga ou spray de óleo.
Misture com uma batedeira o iogurte, a baunilha, o açúcar e os ovos. Lentamente, adicione os ingredientes secos aos líquidos, tendo cuidado para não misturar demais, para garantir que o bolo fique macio. Adicione a manteiga previamente derretida.
Despeje a mistura na forma preparada e asse por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Para o molho
Em uma panela, adicione o suco de laranja, o rum, o açúcar mascavo, o cardamomo, as raspas de limão e laranja e leve a ebulição em fogo médio-alto, mexendo para dissolver o açúcar. Quando começar a ferver, reduza para fogo médio e mantenha em fervura suave até que o líquido reduza pela metade (cerca de 10 minutos). Coe a preparação.
Quando o bolo esfriar, sirva acompanhado do molho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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