Uma sobremesa simples que deleitará o paladar de todos os seus convidados, experimente este delicioso bolo de baunilha natalino e desfrute de seu sabor.
Colocar a grade no centro do forno e pré-aquecer a 175°C.
Em uma tigela, peneire a farinha de bolo, o fermento em pó e reserve.
Em uma panela pequena, combine o leite, a manteiga e aqueça em fogo médio até que a manteiga derreta. Reserve.
Em uma tigela, bata os ovos com um batedor de arame por 1 minuto. Adicione gradualmente o açúcar e o extrato de baunilha, bata com uma batedeira elétrica em alta velocidade por 6 minutos até que a mistura fique pálida e triplique de volume.
Peneire um terço da mistura de farinha sobre a espuma de ovo e misture de forma envolvente com uma espátula. Repita com a mistura de farinha restante (mais 2 adições). Aqueça a mistura de leite e adicione à mistura de farinha e ovo. Misture até formar uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma forma previamente untada e enfarinhada. Asse de 20 a 25 minutos ou até que ao inserir um palito saia limpo. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, desenforme e sirva.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro peneirado e decore com algumas framboesas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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