Bolo de Canela, Cravo e Maçãs

Edna Valenzuela
Pão simples e nutritivo para ter cafés da manhã energéticos que além de muitos benefícios para o corpo, tem um maravilhoso sabor de canela, maçã e cravo que o torna irresistível e único. Sua textura fofinha não permitirá que você resista a experimentá-lo.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porções
  • 2 1/2 copos do farinha branca
  • 1 colher de sopa do canela em pó
  • 1 colher de sopa do cravo em pó
  • 1 colher de sopa do noz-moscada em pó
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1 1/2 colheres de sopa do bicarbonato, de sódio
  • 1 colher de sopa do fermento em pó, (Royal, Rexal ou a marca que conheçam)
  • 1 1/2 copos do açúcar mascavo, para servir
  • 5 ovos
  • 3 maçãs
  • 1/2 copos do noz, ou amêndoas laminadas
Preparação
2h
0 mins
Metade
  • Com a ajuda de uma peneira ou coador, misture em uma tigela grande todos os ingredientes secos, menos o açúcar.
  • Em outra tigela de menor tamanho, misture a manteiga derretida (morna, não quente), o açúcar e incorpore os ovos um a um.
  • Incorpore a mistura líquida à mistura seca até formar uma massa cremosa. Você deve misturar de forma envolvente e não bater demais, tomando cuidado para não deixar grumos ou bolinhas de farinha sem desfazer. (Eu sempre bato sempre para o mesmo lado, contra os ponteiros do relógio).
  • Por outro lado, descasque as maçãs e retire o centro. Depois, corte-as em fatias finas. Adicione-as à mistura do bolo.
  • Coloque papel manteiga em duas formas para bolo. Despeje a mistura até três quartos das formas. Coloque os bolos no forno a 200 graus por aproximadamente 50 min. Deixe esfriar e desenforme.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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