Bata no liquidificador o leite, o ovo, os grãos de milho, a aveia moída, o fermento em pó, o mel e a baunilha na velocidade máxima, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Unte uma lata de leite condensado com manteiga e farinha para evitar que grude, em seguida despeje a mistura do bolo até encher ¾ e, por fim, espalhe os grãos de milho. Cubra com papel alumínio.
Cozinhe o bolo de milho em banho-maria no fogão por 6 minutos e pronto!
Desenforme o bolo e decore polvilhando com açúcar de confeiteiro e uma folha de hortelã.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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