Charlota de Frutos Vermelhos

Berries Paradise
Você tem um almoço em família ou uma reunião com amigos e ficou responsável pela sobremesa? No kiwilimón, ensinamos você a preparar uma sobremesa muito simples, clássica e com uma apresentação muito bonita. Esta receita de charlota de frutos vermelhos tem um sabor incrível graças ao recheio de queijo mascarpone, ao purê de framboesa e é coberta com frutos vermelhos da deliciosa variedade Berries Paradise®.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 copo do Framboesas Berries Paradise®, para o recheio da charlota
  • 1 copo do leite integral
  • 5 pacotes do gelatina, hidratada, 35 g
  • 1 copo do creme de chantilly
  • 1/2 copos do açúcar
  • 1 copo do queijo mascarpone
  • suficiente -> 0|suficiente do biscoitos de champanhe
  • suficiente -> 0|suficiente do Framboesas Berries Paradise®
  • suficiente -> 0|suficiente do Mirtilos Paradise®
  • suficiente -> 0|suficiente do Zarzamoras Berries Paradise®
Preparação
25 mins
5 mins
Baixa
  • Bata as framboesas Berries Paradise® no liquidificador por 3 minutos ou até obter um purê muito fino. Cozinhe em uma panela em fogo médio por 5 minutos. Reserve.
  • Aqueça o leite em uma panela em fogo médio, depois despeje a gelatina e misture até que se dissolva. Reserve.
  • Bata o creme de leite em uma tigela com a ajuda de uma batedeira por 5 minutos ou até dobrar de tamanho, depois adicione o açúcar aos poucos e reserve.
  • Em outro recipiente, misture o queijo mascarpone com o purê de framboesas Berries Paradise® e o leite com gelatina. Adicione aos poucos o creme de leite e integre com uma espátula de forma envolvente para não perder o volume.
  • Cubra a parede de um aro com biscoitos soletas. Para a parede da charlota, coloque os soletas de forma horizontal, pois isso será o contorno da sua charlota. Despeje a mistura de framboesa com mascarpone previamente elaborada e preencha quase até a borda dos soletas, que servem como contorno na parede do aro. Refrigere a charlota de frutos vermelhos por 4 horas, para que fique completamente firme.
  • Coloque a charlota em um prato grande e decore com framboesas Berries Paradise®, Blueberries Berries Paradise® e Amoras Berries Paradise®. Você também pode usar uma fita que envolva os soletas e amarrá-la com um laço.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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