1/4 copos do leite de vaca, para fazer o buttermilk
1 colher de chá do Baunilha líquida
1/2 copos do pedaço de chocolate meio amargo
coberturas de chocolate
coberturas de baunilha
Preparação
1h 15 mins
0 mins
Baixa
Derreter o chocolate e deixar esfriar.
Peneirar a farinha com o royal e o sal. Bater as claras em ponto de neve.
Untar uma forma de bolo com manteiga e polvilhar farinha, retirar o excesso.
Creme a manteiga com o açúcar, adicionar as gemas uma a uma, incorporar a farinha com o leite em duas partes.
Adicionar as claras de forma envolvente.
Retirar 3/4 de xícara e adicionar o chocolate. Adicionar a baunilha à mistura restante.
Despejar metade da mistura de baunilha e colocar colheradas da mistura de chocolate, colocar o restante da baunilha e colocar o restante do chocolate em colheradas, com uma faca fazer ondas ou ziguezagues.
Assar em forno pré-aquecido a 190ºC ou 350ºF por 1 hora ou até que um palito saia seco, deixar esfriar 10 min e desenformar.
Deixar esfriar, cobrir o bolo com a cobertura de chocolate e depois colocar a de baunilha por partes fazendo o mesclado com uma espátula de cozinha, um palito ou uma faca.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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