O whoopie pie com bastões de caramelo natalinos é uma combinação perfeita de sobremesa. É feito de brownie com um recheio de hortelã que você vai adorar.
1/2 copos do manteiga sem sal , amolecida (recheio)
3 copos do açúcar de confeiteiro , (recheio)
1/4 copos do creme de leite fresco , (recheio)
1 colher de sopa do extrato de baunilha, (recheio)
1/8 colheres de chá do extrato de hortelã, (recheio)
2 colheres de chá do pau de hortelã, triturado e peneirado (recheio)
1 colher de sopa do água , (recheio)
1 pitada do sal , (recheio)
açúcar de confeiteiro , (para polvilhar)
Preparação
1h
0 mins
Baixa
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Em uma tigela grande, bater a mistura de brownie, a farinha, o açúcar mascavo e o sal.
Adicionar os ovos, o leite e continuar batendo. Acrescentar a manteiga derretida, a baunilha e o extrato de hortelã, mexer até ficar bem misturado.
Despejar a massa dividida em duas formas redondas untadas e forradas com papel manteiga. Assar por 9-11 minutos. Retirar do forno e deixar esfriar completamente.
Para o recheio: Bater a manteiga e o açúcar de confeiteiro com uma batedeira elétrica por 2 minutos. Adicionar a baunilha, o creme de leite, a água e o sal. Bater em velocidade alta por 4-5 minutos até que a mistura fique fofa.
Continuar a adicionar água uma colher de chá de cada vez até obter a consistência desejada (deve ser espessa e fofa).
Uma vez que os brownies estejam completamente frios, desenformar e em um deles adicionar o recheio, colocar em cima o outro brownie formando um sanduíche.
Adicionar os bastões de hortelã esmagados cobrindo a borda do recheio.
Polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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