Uma forma deliciosa e original de preparar o Crème Brulée. Experimente esta deliciosa receita de Crème Brûlée de Abacaxi Caramelizado FAGE com Blueberries e surpreenda seus convidados.
Em uma tigela média, misture o Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0% e a baunilha até que estejam homogêneos. Cobrir e refrigerar por pelo menos 30 minutos.
Em uma frigideira média em fogo médio-alto, coloque o açúcar mascavo e uma colher de sopa de água e cozinhe até que derreta, aproximadamente 5 minutos. Adicione o abacaxi e cozinhe até que esteja caramelizado e macio, mais 5 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco à temperatura ambiente.
Divida o abacaxi e as blueberries em quatro moldes de 6 e 8 onças. Encha os moldes até o topo com o iogurte reservado. Cubra e coloque no congelador por 5 minutos.
Polvilhar duas colheres de chá de açúcar sobre cada ramequim. Caramelizar o açúcar com um maçarico, movendo lentamente a chama de um lado para o outro. Deixar o açúcar endurecer (2 minutos), antes de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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