Espremer o suco de um limão. Tirar a raspadura de 3 limões.
Em uma panela pequena, bater os ovos com açúcar e raspadura de limão.
Colocar a fogo médio a panela para engrossar, mexendo sempre com uma colher de pau. Deve ficar uma consistência cremosa. Adicionar o suco de limão, mexer um pouco. Coar e imediatamente adicionar a manteiga aos poucos e mexer até que derreta completamente.
Servir em copinhos e refrigerar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?