Crepes com Molho de Blueberry
Mónica Mateos
Os crepes doces são perfeitos para a sobremesa; nesta ocasião trazemos esta receita de crepes com molho de blueberry que você vai adorar, já que as blueberries têm um sabor um pouco azedo que dá o equilíbrio perfeito às sobremesas. Não deixe de experimentá-los.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
5
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
8
Porções
  • 2 ovos
  • 1 copo do leite de vaca
  • 1 copo do farinha
  • 2 colheres de sopa do manteiga sem sal , derretida
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1 1/4 copos do água
  • 1 pacote do gelatina de limão
  • 1 colher de sopa do amido de milho
  • 2 copos do mirtilo, congelados
  • 1/2 copos do creme de leite fresco
Preparação
1h
10 mins
Baixa
  • Bata bem os ovos e o leite em uma tigela média com um batedor de arame. Adicione a farinha, a manteiga e o sal; bata até ficar cremoso. Deixe a massa descansar por 10 minutos. Aqueça uma frigideira de 20 cm, levemente untada, em fogo médio-alto. Despeje 1/4 de xícara da massa com um concha na frigideira; cozinhe de 1 a 2 minutos de cada lado ou até que ambos os lados estejam dourados. Retire o crepe da frigideira; cubra para mantê-lo morno. Repita com o restante da massa até completar 8 crepes.
  • Ferva 1 xícara de água em uma panela grande em fogo médio-alto; adicione a gelatina em pó e mexa por pelo menos 2 minutos até que esteja completamente dissolvida. Misture 1/4 de xícara de água restante com a maisena; incorpore à gelatina. Deixe isso ferver, mexendo constantemente. Adicione os blueberries; mexa. Cozinhe de 3 a 5 minutos ou até que esteja bem quente, mexendo de vez em quando.
  • Dobre cada crepe ao meio e novamente ao meio para formar um triângulo. Para servir, cubra cada crepe com 1/3 de xícara da mistura de gelatina, morna; complete com 1 colher de sopa de chantilly.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por