1 3/4 copos do farinha para bolo, de baunilha (da sua preferência)
1 1/4 copos do farinha
1 copo do manteiga com sal, em temperatura ambiente
2 copos do açúcar, (você pode substituir por Splenda ou leite condensado)
1 colher de chá do fermento em pó
4 ovos, grandes
1/2 copos do leite integral
1/2 copos do iogurte natural
2 colheres de chá do extrato de baunilha
1 copo do manteiga sem sal, em temperatura ambiente (para o frosting)
7 copos do açúcar em pó, (para o frosting)
1/2 copos do leite de vaca, (para o frosting)
1.5 colheres de chá do extrato de baunilha, (para o frosting)
Preparação
50 mins
0 mins
Metade
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e coloque as forminhas nos moldes para bolinhos.
Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar e o fermento em pó e certifique-se de que estejam perfeitamente combinados.
Em uma batedeira em velocidade média, bata a manteiga (deve estar em temperatura ambiente e é mais fácil se antes de bater você a cortar em pequenos cubos).
Adicione e bata os ovos, o leite, o iogurte e a baunilha.
Adicione à mistura anterior os ingredientes secos e bata até que estejam perfeitamente misturados, mas não bata demais.
Encha as forminhas até 2/3 de sua capacidade e asse por cerca de 15-20 minutos, lembre-se de inserir o palito e se ele estiver limpo, estão prontos!
Para o frosting, misture em uma batedeira a manteiga até que fique suave e cremosa.
Adicione 4 xícaras de açúcar, leite e baunilha em velocidade baixa até que estejam perfeitamente misturados.
Adicione mais 2 xícaras de açúcar e misture até que fique leve e forme picos (se necessário, adicione as 2 xícaras restantes de açúcar).
Guarde o frosting na geladeira até que os cupcakes esfriem, uma vez frios, decore com um bico, saco de confeitar ou bolsa e aproveite!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?