Cupcakes de Limão e Coco

Prepare esta receita nos primeiros dias de casada para meu marido, já que esses são seus sabores favoritos, cabe mencionar que ele não gosta de misturar sabores e adorou!
Ingredientes
24
Porções
  • 1 quilo do farinha , para confeitaria
  • 7 ovos
  • 250 militros do leite desnatado
  • 250 gramas do manteiga sem sal , o óleo
  • 5 limões, (suco)
  • 5 limões, (raspa)
  • 350 gramas do coco ralado, e torrado
  • 120 gramas do queijo cremoso
  • 90 gramas do manteiga sem sal
  • corante em gel
Preparação
25 mins
35 mins
Baixa
  • Pré-aquecer o forno a 180°, misturar a farinha, os ovos, o leite e a manteiga em alta velocidade.
  • Adicionar o coco torrado e metade da raspadura de limão até obter uma mistura homogênea, despeje em formas para cupcakes com suas forminhas, coloque no forno de 35 a 40 min, retire e deixe esfriar.
  • Preparar um frosting com a manteiga, o cream cheese, o suco de limão e a raspadura de limão, adicionar a cor que mais lhe agrada e decorar o cupcake.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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