Cupcakes de Pudim de Café

Sofía Padilla Castro
Esta receita é uma deliciosa sobremesa de cupcakes de pudim de café. Ideal para toda a família, mas não muito recomendada para crianças devido ao seu conteúdo de café (cafeína). Este delicioso cupcake é uma sobremesa perfeita para uma boa refeição.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
12
Porções
  • spray vegetal para cozinhar, antiaderente
  • 1 lata - lata do leite condensado, adoçado
  • 3 ovos, grandes
  • 2 colheres de chá do extrato de baunilha
  • 1 lata - lata do leite evaporado
  • 1 colher de sopa do café solúvel, puro
Preparação
15 mins
30 mins
Metade
  • Pré-aqueça o forno a 350ºF.
  • Coloque folhas de alumínio em uma forma de 12 cupcakes; borrife com spray antiaderente.
  • Combine o leite condensado adoçado, os ovos e o extrato de baunilha em uma tigela média; misture muito suavemente.
  • Coloque o leite evaporado em uma tigela média segura para micro-ondas; aqueça no micro-ondas por 30 segundos.
  • Dissolva os grânulos de café no leite morno.
  • Adicione a mistura de leite gradualmente à mistura de ovos.
  • Despeje a mistura nas folhas preparadas para cupcakes (sem encher até o topo).
  • Asse por 30 a 35 minutos ou até que ao inserir uma faca no centro dos cupcakes, ela saia limpa.
  • Comece a verificar se estão prontos após 30 minutos.
  • Retire os cupcakes do forno. Deixe esfriar em uma grade de metal e refrigere por 4 horas ou durante a noite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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