Doce de Abóbora Fácil

Superama
Uma receita tradicional mexicana com um toque gourmet. Sirva o doce de abóbora em abóboras pequenas para uma apresentação muito original.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 2 abóboras de castilla
  • 10 copos do água
  • 10 cones do açúcar mascavo
  • 4 copos do açúcar
  • 6 fatias do canela
  • 1 semente de anis
  • 1 colher de sopa do cravo
  • 4 cal branca
  • 8 abóboras de castilla, pequeno
Preparação
2h
0 mins
Metade
  • Em uma panela grande, aqueça em fogo médio a água, o piloncillo, a canela, o anis e os cravos-da-índia e o açúcar.
  • Cozinhe em fogo baixo até que se forme uma consistência de mel (aprox. 2 horas)
  • Corte a abóbora em pedaços e coloque em uma panela grande com água e a cal, deixe de molho por 2 horas. Retire a abóbora da água.
  • Adicione a abóbora ao mel de piloncillo e cozinhe em fogo baixo até que a abóbora esteja macia.
  • Sirva em abóboras pequenas para uma apresentação muito original.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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