Receita deliciosa de doce de leite. O doce de leite é como a cajeta, mas este é da América do Sul, tem um sabor delicioso e você também pode preparar um pão com doce de leite.
O leite, o açúcar, a essência de baunilha, o pau de canela e o bicarbonato são colocados em uma panela e deixados cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 35 minutos, mexendo sem parar.
Quando ferver pela primeira vez, retire o pau de canela. Precisamos esperar até que a mistura atinja o ponto de bala e, sem parar de mexer, retire do fogo.
Depois, uma vez que engrossar e arejar, despeje em uma forma coberta com papel manteiga e deixe na geladeira por pelo menos três horas.
Quando desenformar após ter coagulado, corte em quadradinhos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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