Chicloso de Noz

Pequenos bocadinhos doces ideais para compartilhar em família ou com nossos amigos. Sendo pequenas porções individuais, podem ser consumidos vários ou poucos conforme o apetite de nossos convidados.
Ingredientes
20
Porções
  • 1 litro do leite de vaca
  • 450 gramas do açúcar
  • 225 gramas do manteiga
  • 1 copo do noz, picada
  • 450 gramas do glicose
Preparação
30 mins
1h
Metade
  • Em uma panela, colocamos em fogo baixo a manteiga, o leite, o açúcar e a glicose. Vamos mexer nossa preparação constantemente para evitar que transborde e depois evitaremos que grude.
  • Uma vez que conseguimos que o chicloso esteja no ponto (para saber se já conseguimos, despejamos um pouco do chicloso em um prato e deixamos esfriar, não deve grudar, mas não deve ficar muito duro), adicionamos a xícara de noz e apagamos o fogo.
  • Untamos um refratário e despejamos o chicloso. Uma vez que tenha esfriado, cortamos pequenas porções e as envolvemos no papel para doces.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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