Tacos de Pulparindo

Marielle Henaine
Prepare esses Tacos de Pulparindo como aperitivo para o seu próximo evento. O doce de tamarindo é picante e muito saboroso. Combine com amendoins, gomas de pimenta e vegetais. É uma receita perfeita para a fome no meio do dia ou para servir como anel em uma festa. Esses Tacos de Pulparindo são uma receita muito fácil e rápida de fazer. No México, o doce de tamarindo é muito comum, sendo típico do estado de Guerrero, mas é consumido em todo o país.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 36 pulparindos
  • 1 copo do pimenta em pó
  • 1 copo do pepino, cortada em cubos
  • 1 copo do cenoura, ralada
  • 1 copo do amendoim japonês
  • 1 copo do Goma picante
  • 1 copo do jicama, cortada em cubos
  • 1 copo do chamoy
  • 1 copo do limão, para acompanhar
  • 1 copo do molho picante, para acompanhar
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
  • Para a tortilha, coloque os pulparindos em uma tigela de vidro e aqueça no micro-ondas por 20 segundos ou até que amoleçam um pouco, cuidando para não aquecer demais, para que não caramelizem.
  • Sobre uma tábua com plástico antiaderente, estenda os pulparindos com a ajuda de um rolo. Com um cortador, corte as tortilhas e cubra com pimenta em pó. Reserve.
  • Arrume as tortilhas em forma de anel, recheie com o pepino, a cenoura, os amendoins japoneses, as gomas de pimenta e a jícama. Sirva com chamoy, limões e molho picante. Pegue um taco e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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