Em uma tigela, adicione a farinha e faça um buraco no centro, adicione o fermento, o leite e uma pitada de açúcar.
Sove até começar a formar uma massa, adicione o açúcar restante, o sal, a manteiga em temperatura ambiente e os ovos.
Sove bem e deixe a massa descansar por uma hora em um lugar quente.
Em uma superfície enfarinhada, estenda a massa com um rolo até obter 8 mm de espessura, com um cortador redondo de 4 cm de diâmetro, corte a massa, em cada círculo corte no centro um círculo de 1 cm de diâmetro.
Cubra e deixe descansar em um lugar quente por 2 horas. Frite em uma frigideira com 3 cm de óleo quente. Dore dos dois lados, retire e deixe escorrer sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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