Em uma tigela, adicionar a farinha e fazer um buraco no centro, adicionar o fermento, o leite e uma pitada de açúcar.
Sovar até começar a formar uma massa, adicionar o açúcar restante, o sal, a manteiga em temperatura ambiente e os ovos.
Sovar bem e deixar a massa descansar por uma hora em um lugar quente.
Em uma superfície enfarinhada, estender a massa com um rolo até obter 8mm de espessura, com um cortador redondo de 4 cm de diâmetro, cortar a massa, em cada círculo cortar no centro um círculo de 1 cm de diâmetro.
Cobrir e deixar descansar em um lugar quente por 2 horas. Fritar em uma frigideira com 3 cm de óleo quente. Dourar dos dois lados, retirar e deixar escorrer sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.
Empanar os donuts em açúcar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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