Esta deliciosa receita de donuts fáceis é muito rica, além de ficarem muito fofas. Você pode recheá-las com creme de confeiteiro, geléia ou doce de leite. Acompanhe com um bom café, chá ou um copo de leite, são ideais para toda a família.
1/4 copos do leite de vaca, em temperatura ambiente
1/2 colheres de chá do sal
essências de baunilha, a gosto
50 gramas do manteiga sem sal , ou margarina em temperatura ambiente
óleo , para fritar
açúcar , o necessário para banhar as donuts
cremes de pasteleiro, a gosto
compotas, a gosto
Preparação
3h 20 mins
30 mins
Baixa
Misture a farinha, o fermento e o açúcar em um recipiente amplo e despeje sobre uma mesa.
Forme um vulcão, adicione os ovos e misture.
Adicione o leite, o sal, a baunilha e, por último, a manteiga, misture até incorporar.
Se grudar, adicione um pouco de farinha e sove até que não grude mais.
Coloque em um recipiente e cubra com um pano limpo e úmido, de preferência com água morna. Coloque em um lugar quente e espere até dobrar de tamanho (o tempo vai depender do clima, aproximadamente 90 minutos).
Espalhe um pouco de farinha na mesa e sove um pouco mais. Achate com um rolo até que tenha uma espessura de aproximadamente 1,5 cm.
Corte a massa com um cortador de biscoitos redondo ou, se não tiver, use 2 copos de tamanhos diferentes para fazer a forma da donut.
Em uma forma untada com um pouco de manteiga e enfarinhada, coloque as donuts e deixe mais tempo para que aumentem de tamanho. Coloque perto do fogão (aproximadamente 90 min)
Frite as donuts em óleo quente, mas não fervendo, vire a cada 30 segundos cerca de 4 a 6 vezes até que estejam cozidas.
Coloque as donuts em uma peneira ou toalha para que escorra o óleo.
Deixe esfriar e banhe com o açúcar. Você pode abri-las ao meio e recheá-las com creme de confeiteiro ou geléia.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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