Aproveite esses deliciosos donuts de chocolate na companhia da sua família, são ideais para uma sobremesa simples ou para levar a qualquer jantar. Todos vão adorar.
Desmanchar o fermento, fazer um buraco no centro com 1/4 de açúcar, 1/2 xícara de cacau em pó, 1 xícara de farinha e colocar no centro o fermento.
Adicionar 3/4 de xícara de leite quente para dissolver o fermento.
Incorporar a farinha pouco a pouco e adicionar 3 colheres de sopa de manteiga até obter uma mistura homogênea.
Transferir a massa para um recipiente de metal e cobrir com um pano úmido, deixar descansar por 30 min.
Misturar o restante da farinha, o cacau em pó, os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar.
Quando o volume da massa que foi deixada em repouso aumentar, misturar com a outra. Deixar em um recipiente de metal e descansar por uma hora ou até dobrar de tamanho, cobrir com um pano úmido.
Sovar e usando um rolo, estender a massa até ter uma espessura de 2 ou 3 cm. Cortar em forma de donut, um círculo grande e outro menor no centro.
Colocar os donuts em uma assadeira e deixar descansar por 30 min ou até que dobrem de volume.
Fritar os donuts em óleo bem quente e passar para um prato com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
Deixar esfriar por 5 min e derreter o chocolate em banho-maria.
Mergulhar cada donut pela parte da frente no chocolate derretido, decorar com as gotas de chocolate branco e ao leite.
Servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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