Donuts Recheados

Name: Donuts Recheados
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 12
Ingredients: 150 militros do leite de vaca; 75 gramas do manteiga sem sal; 1/2 colheres de chá do extrato de baunilha; 2 colheres de chá do fermento seco; 75 gramas do açúcar em pó; 2 ovos, bater; 425 gramas do farinha; 1/2 colheres de chá do sal; 1 litro -> 0|litro do óleo, para fritar, e algo extra para untar; açúcar de confeiteiro, para polvilhar; 250 gramas do compota de framboesa

Deborah Dana

Experimente essas deliciosas donuts recheadas, são muito mais fáceis de fazer do que parecem, sua família vai adorar, você não pode perder.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

150 militros do leite de vaca
75 gramas do manteiga sem sal
1/2 colheres de chá do extrato de baunilha
2 colheres de chá do fermento seco
75 gramas do açúcar em pó
2 ovos, bater
425 gramas do farinha
1/2 colheres de chá do sal
1 litro -> 0|litro do óleo, para fritar, e algo extra para untar
açúcar de confeiteiro, para polvilhar
250 gramas do compota de framboesa

Preparação

30 mins

0 mins

Baixa

Aqueça o leite, a manteiga e a baunilha até derreter a manteiga. Deixe esfriar até morno.
Incorpore o fermento e uma colher de sopa de açúcar. Cubra por 10 minutos. Adicione os ovos.
Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande. Incorpore o açúcar restante.
Faça um buraco na farinha e adicione a mistura de leite. Forme uma massa espessa.
Sobre uma superfície enfarinhada, sove por 10 minutos até que a massa esteja macia e flexível.
Deixe-a por 2 horas em uma tigela untada, coberta com plástico, até dobrar de tamanho.
Sobre uma superfície enfarinhada, bata a massa e divida-a em 12 pedaços iguais.
Forme bolinhas com a palma das mãos e coloque-as separadas nas assadeiras.
Cubra com plástico e com um pano. Deixe crescer por 2 horas, até dobrar de tamanho.
Com o termômetro de óleo, aqueça 10 centímetros de óleo a 340-350 F (170-180 °C), por segurança tenha uma tampa por perto.
Levante os donuts de suas assadeiras. Não se preocupe se estiverem achatados de um lado.
Mergulhe-as no óleo, com o lado redondo para baixo. Vire-as após 1 minuto.
Retire com uma escumadeira quando estiverem douradas de todos os lados. Apague o fogo.
Escorra sobre papel toalha, depois, ainda quentes, polvilhe o açúcar de confeiteiro e deixe esfriar.
Coloque a geleia dentro de um saco de confeitar. Perfure a dona e insira o bico.
Injete um jato de geleia no buraco, até quase transbordar. Polvilhe açúcar no buraco, sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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