5 colheres de sopa do açúcar , açúcar de confeiteiro
1/4 cacau em pó
1/2 copos do café expresso, ou café forte
1 pacote do queijo mascarpone
extrato de baunilha
4 rosquinhas, glaceadas
Preparação
0 mins
30 mins
Baixa
Separe a gema da clara de cada ovo. Em uma tigela, bata as gemas, adicione o açúcar de confeiteiro, o cacau e uma colher de sopa de café concentrado.
Em uma tigela separada, bata as claras em ponto de neve, adicione uma colher de sopa de açúcar de confeiteiro. Continue batendo até formar picos. Despeje essa mistura em três partes na mistura de gema de ovo.
Coloque o restante do café concentrado ou espresso em um prato, mergulhe as rosquinhas por 5 segundos.
Em um prato grande para apresentação, coloque uma camada de rosquinhas, seguida de uma camada de creme de mascarpone, ajude-se de uma espátula para espalhá-lo bem. Faça o mesmo até encher o molde, finalize com uma camada de creme. Decore com chocolate em pó e chocolate sólido.
Se você deseja fazer a versão individual, corte as rosquinhas e coloque os pedaços empilhados, cubra-os com o creme de queijo e pronto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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