Bata e amasse a farinha, a manteiga, o açúcar e finalmente adicione a Coca-Cola aos poucos até obter uma consistência viscosa. Retire a massa da tigela e adicione farinha até ter uma consistência suficientemente manipulável.
Quando a massa estiver pronta, faça um pano com uma espessura semelhante à de uma tortilla. Você pode cortar com uma lata de atum ou fazer bolinhas e formar tortilhas na prensa.
Unte uma assadeira para o fogão e pegue as tortilhas, adicione uma porção da cajeta assável e dobre-as para formar as empanadinhas. Você pode selar com um garfo e, com um pincel, cubra a empanada com o ovo batido previamente.
Asse a 280 graus até ver uma cor semidourada por cima, tire-as e cubra-as com açúcar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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