Colocamos o açúcar em uma panela em fogo médio para fazer o caramelo; quando estiver pronto, colocamos em uma forma até cobri-la completamente... reservamos e deixamos esfriar.
Pre aquecemos o forno a 180 graus centígrados.
No liquidificador, colocamos os ovos, o leite condensado, o leite evaporado, a essência de baunilha, a água de coco e o coco ralado; batemos por um minuto. Esta preparação colocamos na forma e levamos ao banho-maria no forno durante 30 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Deixar esfriar e servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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