Flotatina Artística de Morango

Quando você quiser surpreender seus amigos ou familiares, precisa preparar esta receita de Flotatina Artística de Morango, que tem uma decoração espetacular. Para que esta receita de gelatina fique tão bonita quanto a sua, recomendamos que verifique o diâmetro das formas; somente tendo o tamanho correto, a gelatina ficará totalmente encapsulada. Além disso, uma vantagem de encapsular perfeitamente é que você pode misturar sabores, como nesta receita de gelatina, que tem morango, arroz doce e gelatina cristalina.
Ingredientes
15
Porções
  • 1 litro -> 0|litro do água, fervendo
  • 1 saco do gelatina D´Gari® sabor morango, 120 g
  • 1 copo do morango, cortada em cubos
  • 1 litro -> 0|litro do leite de vaca, fervendo
  • 1 saco do D´Gari® gelatina sabor arroz com leite
  • 2 copos do morango, desinfetadas e cortadas ao meio
  • 1 litro -> 0|litro do água, fervendo
  • 1 saco do gelatina cristalina D'Gari®, 120 g
Preparação
6h
0 mins
Baixa
  • Dissolva o conteúdo de D’ Gari® Gelatina sabor morango em um litro de água fervendo. Deixe esfriar ligeiramente e adicione os morangos. Despeje em uma forma de 15 cm de diâmetro e refrigere até firmar.
  • Dissolva o conteúdo de D’ Gari® Gelatina sabor arroz doce em um litro de leite fervendo. Deixe esfriar ligeiramente e despeje uma xícara em uma forma de 20 cm de diâmetro, refrigere até firmar.
  • Desenforme a gelatina de morango e coloque-a sobre a gelatina de arroz doce já firme. Despeje o restante da gelatina de arroz doce até cobrir. Retorne à refrigeração até firmar.
  • Dissolva o conteúdo de D’ Gari® Gelatina cristalina em um litro de água fervendo. Deixe esfriar.
  • Despeje uma xícara da gelatina cristalina em uma forma de 25 cm de diâmetro e refrigere até firmar. Arrume os morangos e despeje um pouco mais da mesma gelatina para encapsular. Refrigere novamente.
  • Desenforme a gelatina de leite e coloque-a no centro da forma de 25 cm de diâmetro que contém a gelatina cristalina com os morangos.
  • Arrume o restante dos morangos ao redor da gelatina de leite e preencha com o restante da gelatina cristalina para encapsular. Refrigere até firmar.
  • Desenforme, corte em fatias e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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