Essas gostosas gorditas mexicanas costumam ser encontradas na porta das igrejas, são uma delícia da gastronomia que você precisa experimentar. Sua rica textura e sabor único vão te encantar.
Peneire a farinha de milho, a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento em um recipiente.
Adicione a canela, o açúcar e misture bem.
Adicione a banha e a manteiga e incorpore perfeitamente com as mãos.
Adicione as gemas e a baunilha e incorpore.
Adicione aos poucos a água até obter uma massa consistente. Deixe descansar por 25-30 min.
Forme bolinhas de massa com as mãos e achate-as um pouco.
Coloque-as em uma chapa quente em temperatura baixa. Elas vão começar a inflar e a cheirar bem, nesse momento é preciso virá-las e esperar que dourem. Retire do fogo e reserve.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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