Jaroset

Mónica Mateos
Experimente este delicioso e tradicional jaroset, que é feito à base de maçã, tâmaras, passas, nozes, vinho doce e canela. É um alimento tradicional para a festividade de “Pessach” da comunidade judaica, que é preparado de diversas formas de acordo com a tradição de cada família. Deixamos aqui uma versão fácil e deliciosa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
  • 1 litro -> 0|litro do água
  • 1/2 copos do tâmara sem caroço, em metades
  • 1/4 copos do passas de uva
  • 2 maçãs vermelhas
  • 1/2 copos do sumo de limão
  • 2 colheres de sopa do suco de laranja
  • 1 colher de sopa do vinho, Kosher
  • 1/4 copos do noz pecan, finamente picada
  • a gosto do matza, para acompanhar
Preparação
2h 20 mins
50 mins
Baixa
  • Em uma tigela, mergulhe as tâmaras e as passas em água por 2 horas e coe.
  • Em uma tábua, descasque e pique as maçãs em cubos pequenos.
  • Em uma panela com água, cozinhe as maçãs com o suco de limão e o suco de laranja por cerca de 30 minutos. Adicione as tâmaras, as passas e cozinhe até obter consistência de purê. Deixe esfriar.
  • Coloque a preparação anterior em uma tigela e misture com o vinho kosher e as nozes, refrigere até servir.
  • Espalhe em uma matzah e polvilhe com coco ralado se desejar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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