Macarons
Esses biscoitos (diferentes dos macarons franceses) são crocantes por fora e mastigáveis por dentro.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
24
Porções
  • 2 claras de ovo
  • 225 gramas do açúcar de confeiteiro
  • 125 gramas do amêndoa, moídas
  • 30 gramas do arroz
  • gotas do extrato de amêndoa
  • 24 amêndoas, sem pele
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 350 °F (180 °C). Com uma batedeira, bata as claras em neve.
  • Incorpore o açúcar colher por colher para obter um merengue espesso e brilhante.
  • Adicione a amêndoa, a farinha de arroz e o extrato de amêndoas, até combinar bem.
  • Se usar, forre com papel comestível duas assadeiras, ou use papel manteiga.
  • Use duas colheres de chá para pegar e dar forma à mistura, limpando e secando a cada vez.
  • Coloque em cada pedaço de papel 4 colheres de chá da mistura, separadas.
  • Tente arredondar as porções de massa. Coloque uma amêndoa descascada no centro de cada biscoito.
  • Asse-os no centro do forno por 12 a 15 minutos, ou até que dourem ligeiramente.
  • Antes de separar cada biscoito do papel, deixe esfriar bem sobre uma grade.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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