Menino Enrolado com Geleia
Helena Gómez
O menino enrolado é uma sobremesa deliciosa para preparar em qualquer ocasião. Adoro essa sobremesa, pois você pode acompanhá-la com a geleia que mais gostar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 ovos
  • 120 gramas do açúcar
  • 90 gramas do farinha
  • 60 gramas do maizena
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • açúcar de confeiteiro
  • geléias de morango, ou damasco
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
  • Bater as gemas com o açúcar até ficar espumoso.
  • Adicionar a farinha, a maizena e o royal peneirados juntos.
  • Bater as 4 claras de ovo em ponto de neve.
  • E misturar as claras com a mistura anterior.
  • Estender a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Deve ficar fininha ao estendê-la.
  • Colocar no forno quente a 300ºC por 15 minutos.
  • Pulverizar um pano e polvilhar com açúcar de confeiteiro.
  • Quando o pão estiver assado, desenformar sobre o pano e enrolar.
  • Já frio, desenrola-se e recheia-se com a geleia e enrola-se novamente. Banha-se com mais açúcar de confeiteiro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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